Γιατί το τέλειο εσπρεσάκι δεν θέλει μόνο την σωστή μηχανή εσπρέσο, θέλει και τα σωστά bar…
Η καλή ημέρα ξεκινά με έναν καλό καφέ… Όλοι το ξέρουν αυτό. Αντί λοιπόν, να σηκώνεστε βιαστικά για να ντυθείτε και να πάτε στο καφέ της γειτονιάς ή να περιμένετε την παραγγελία σας να φτάσει, γιατί να μην τον φτιάξετε ακριβώς όπως τον θέλετε, μέσα από την άνεση της δικής σας κουζίνας; Για να τα καταφέρετε θα χρειαστείτε – εκτός από το αγαπημένο σας χαρμάνι – μια μηχανή εσπρέσο και τα… σωστά bar για απολαυστικό καφέ ακριβώς στα μέτρα σας.
Ενώ πολλά είναι τα μοντέλα που θα βρείτε διαθέσιμα στην αγορά, είναι σημαντικό να προσέξετε τον τύπο που θα επιλέξετε για να είστε σίγουροι ότι ανταποκρίνεται στις ανάγκες σας.
Οι βασικές διαφορές μεταξύ των μηχανών εσπρέσο έγκειται στη δυνατότητα να εκτελούν αυτόματα ή χειροκίνητα λειτουργίες, όπως για παράδειγμα η παρασκευή καφέ, αλλά και το είδος του καφέ που δέχονται, αλεσμένο, σε κόκκους ή βολικές κάψουλες.
Έλεγχος και άνεση σε ένα
Εάν θέλετε να έχετε τον έλεγχο της διαδικασίας παρασκευής του καφέ αλλά να απολαμβάνετε μια εύκολη και άνετη χρήση, τότε μια ημιαυτόματη μηχανή espresso είναι η πιο κατάλληλη για εσάς. Διαθέτουν μια ηλεκτρική αντλία νερού για τη δημιουργία πίεσης ενώ η έναρξη και η παύση της εκχύλισης γίνεται χειροκίνητα.
Δική μας αγαπημένη είναι η Μηχανή Espresso Sencor SES με ισχύ 1450 Watt και δοχείο χωρητικότητας 1,4 λίτρων και αντλία με πίεση 20 bar για να απολαμβάνετε καθημερινά τον τέλειο καφέ. Εξοπλίζεται με σύστημα Thermoblock για γρήγορη θέρμανση, καθώς και μια πληθώρα λειτουργιών που θα σας ενθουσιάσουν.
Ανάμεσα σε αυτές περιλαμβάνονται σύστημα προεπεξεργασίας για ενισχυμένη γεύση, επιλογές για εσπρέσσο, διπλό εσπρέσσο, καπουτσίνο και λατέ, διαφανές δοχείο γάλακτος με αποσπώμενη συσκευή αφρογάλου για εύκολο καθαρισμό.
Χρησιμοποιήστε το πιάτο προθέρμανσης για φλιτζάνια για να ενισχύσετε την μοναδική γεύση του καφέ σας ενώ μπορείτε να αποθηκεύσετε και την προτίμησή σας ως προς το μέγεθος του καφέ, για να τον απολαμβάνετε κάθε μέρα ακριβώς όπως τον θέλετε κάθε φορά, χωρίς μπερδέματα και υπολογισμούς.
Επιπλέον διαθέτει αυτόματη λειτουργία αυτοκαθαρισμού, υποδοχή για μεγάλες κούπες, δείκτη και πρόγραμμα αφαλάτωσης, καθώς και αντιολισθητική βάση.
Πώς συνδέονται τα bar με τον καλό καφέ;
Με τα bar αναφερόμαστε στην πίεση, που υπολογίζεται σε ατμόσφαιρες, με την οποία αντλείται το νερό από το μπόιλερ της μηχανής στο γκρουπ. Η πίεση του νερού σύμφωνα με τους baristas καλό είναι να είναι ρυθμισμένη στα 9-10 μπαρ. Εάν είναι ρυθμισμένη πιο ψηλά, τότε ο καφές σας θα πρέπει να αλεσθεί πιο ψιλός και το αποτέλεσμα θα είναι πιο δυνατό, πιο πικρό.
Για να έχετε το καλύτερο αποτέλεσμα όμως θα πρέπει να προσέξετε το πάτημα του καφέ στο γκρουπ, τον χρόνο διήθησης, που αποτελεί το διάστημα που το νερό περνά μέσα από τον καφέ αλλά και την θερμοκρασία του νερού.
Εάν οι παραπάνω πληροφορίες σας φαίνονται κάπως… περιττές, τότε μην ανησυχείτε γιατί η Μηχανή Espresso Delonghi Dedica θα είναι πάντα στις υπηρεσίες σας για να φτιάχνετε τον καφέ σας χρησιμοποιώντας το αγαπημένο σας χαρμάνι ή ακόμα και κάψουλα.
Με το σώμα από ανοξείδωτο χάλυβα και το φινίρισμά της από γυαλιστερό μέταλλο, προσθέτει μια πινελιά αυθεντικού ιταλικού σχεδιασμού σε κάθε κουζίνα. Απολαύστε έναν πλούσιο, απαλό espresso και χρησιμοποιήστε το ρυθμιζόμενο σύστημα Cappuccino για γάλα με ατμό ή ολοκληρώστε τον καφέ σας με ένα βελούδινο αφρόγαλα.
Η τεχνολογία Thermoblock και η πίεση στα 15 bar φτιάχνει τον espresso σας στην τέλεια θερμοκρασία.
Εάν προτιμάτε ακόμα πιο αυτόματες λειτουργίες, τότε η Μηχανή Espresso Delonghi Magnifica S θα προσθέσει μια κομψή, εκλεπτυσμένη πινελιά στην κουζίνα σας και με ένα απλό πάτημα και περιστροφή του στρογγυλού διακόπτη ρυθμίζεται η επιθυμητή ποσότητα του καφέ και του νερού.
Έρχεται εξοπλισμένη με ακροφύσιο ατμού για να παρασκευάζει αφρόγαλα για Cappuccino & βάση θέρμανσης φλιτζανιών. Διαθέτει ενσωματωμένη τεχνολογία άλεσης για να έχετε πάντα φρεσκοκομμένο καφέ.
Το επίπεδο άλεσης ρυθμίζεται ανάλογα με την επιθυμητή γεύση. Οι κωνικοί μύλοι άλεσης από ατσάλι βαθμονομούνται με 100% ακρίβεια.
Η τεχνολογία της μηχανής αλέθει την ακριβή ποσότητα κόκκων, χωρίς να αφήνει υπολείμματα καφέ στη μονάδα, διασφαλίζοντας ότι το επόμενο φλιτζάνι σας είναι το ίδιο φρέσκο. Ζεσταίνεται γρήγορα πριν την παρασκευή του καφέ σας και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ευκολία στην χρήση της.
